Ingredienser
4 koteletter
1 glas champignon i skiver (170 g drænet)
2 løg
2 fed hvidløg
1 ds. cocktailpølser
200 g bacontern
2,5 dl kaffefløde
2 ds. hakkede tomater
Paprika
Salt
Peber
evt. chilifrugt
Tilbehør:
Ris
Beskrivelse
Brun koteletterne på begge sider og krydr med salt og peber. Pil løgene, og skær dem i ringe. Skær hvidløg i små tern. Hak chilifrugten fint. Læg koteletterne i et ildfast fad.
Tænd ovnen på 180º C varmluft/200º C alm. ovn.
Svits bacon i en gryde og kom løg, hvidløg, cocktailpølser og champignon i. Svits yderligere 5 minutter. Tilsæt hakkede tomater og kaffefløde og kog op. Tilsæt paprika, og smag til med salt og peber. Hæld saucen ovenpå koteletterne og bag det i ovnen i ca. 30 min.
Kog risene efter anvisningen.
Server koteletterne med ris og salat.