Mors mad

Hele familiens favorit opskrifter...

Chili con carne med rodfrugter (2 pers.)

Udskriv opskrift
Hovedretter » Bøffars
Chili con carne med rodfrugter
Chili con carne med rodfrugter
Ingredienser

250 g hakket oksekød
2 fed hvidløg
4-5 gulerødder
2 pastinakker
2 stilke bladselleri
1 dåse flåede tomater med basilikum og oregano (400 g)
1 dåse chilibønner (400 g)
1/2 tsk. paprika
Chilipulver efter behag
Salt og peber
Olivenolie til stegning

Beskrivelse

Skær gulerødder, pastinakker og bladselleri i skiver. Skær hvidløg i små tern.

Svits kødet i olivenolie i en gryde. Tilsæt hvidløg og svits videre. Kom gulerødder, pastinakker og bladselleri i og svits kort. Kom de flåede tomater og chilibønner i. Krydr med paprika, chili, salt og peber. Kog retten i 15-20 minutter til grøntsagerne er tilpas møre - de må gerne have lidt bid. Smag til med krydderier.

Mest sete opskrifter i kategorien Bøffars