Bulgur med tomat og peberfrugt
Ingredienser
2 dl grov bulgur
1,5 dl vand
1 ds. hakkede tomater med oregano og basilikum, 400 g
1/2 rød peberfrugt
Salt og peber
Beskrivelse
Skyl bulguren i en si. Kom bulgur, vand, hakkede tomater, salt og peber i en gryde. Bring retten i kog og lad den simre i 10 minutter.
Skær peberfrugten i små tern. Sluk for varmen og tilsæt peberfrugt. Lad retten trække i 10 minutter under låg.
Pynt med basilikum ved servering.
Bulgur med tomat og peberfrugt