Rislapper med middagsrester
Ingredienser
4 dl kogte ris, rest
2 æg
2 dl mælk
3 dl hvedemel
Lidt salt
Smør til stegning
Tilbehør: Middagsrester, f.eks. millionbøf og grøntsager eller salat
Beskrivelse
Rør ris og æg sammen. Tilsæt mel, mælk og salt og rør godt.
Varm en pande op til medium varme og kom i lidt smør på. Steg små runde lapper gyldne på begge sider. Vend lapperne når der kommer små bobler og dejen begynder at stivne på overfladen.
Server rislapperne med middagsrester, f.eks. millionbøf og grøntsager eller salat.
Variationer
Server rislapperne med syltetøj eller friske bær og sirup.