Cajun millionbøf
Ingredienser
250 g hakket oksekød
1 løg
2 fed hvidløg
2 stilke bladselleri
1 rød peberfrugt
1 gul peberfrugt
1 dåse hakkede tomater med chili
1 oksebouillontern
1 tsk. paprika
1 tsk. oregano
1 tsk. timian
1 laurbærblad
Evt. 1 lille nip sukker
1 spsk. olie til stegning
Salt og peber
Tilbehør: Løse ris eller kartofler
Beskrivelse
Pil løg og hvidløg og hak dem fint. Skær bladselleristilkene i små tern og peberfrugterne i store tern.
Brun kødet på en varm pande i olie og tilsæt løg, hvidløg og grønsager. Steg under omrøring i 5 minutter. Tilsæt tomater, bouillonterning og krydderier. Lad retten simre 10 minutter. Smag til med salt, peber og evt. 1 lille nip sukker til at runde smagen af.
Server med kogte ris.
Cajun millionbøf