Ingredienser
Ca. 150 g. drænet tun fra dåse.
2 dl. kold hønsebouillon
4 tsk. madolie
1 1/2 tsk. salt
250 g. hvedemel
100 g. groft rugmel
Beskrivelse
Bland de to melarter sammen i en skål. Kom saltet og madolien i. Rør rundt i tunen for at få det i mindre stykker og kom det i skålen. Tilsæt hønsebouillonen. Ælt det hele (gerne i røremaskine) indtil det bliver til en ensartet fast dej.
Bag dejen og rul den ud til ca. 1/2 cm. tykkelse. Udskær dejen i mindre stykker enten med kødbensformede udstikker eller med en kniv.
Kom alle stykkerne på en bradepande med bagepapir. De kan ligge tæt, da de ikke vil hæve i ovnen.
Bag dem i en forvarmet varmluftovn ved 150 grader i 25-30 minutter indtil kiksene er helt sprøde.
Lad dem afkøle før de opbevares i en lufttæt beholder.