Tranebærlikør
Ingredienser
250 g friske tranebær
8 dl vodka
1 vanillestang
Skal af 1/2 usprøjtet appelsin
8 dl vodka
Sukkerlage:
4 dl sukker
1 dl vand
Beskrivelse
Sukkerlage: Varm sukker og vand op i en gryde, og lad det simre, til sukkeret er opløst.
Hak halvdelen af tranebærrene groft. Hæld både de hele og de hakkede bær i et stort syltetøjsglas eller en glaskaraffel.
Del vanillestangen på langs. Skræl tynde skiver skal af appelsinen. Kom vanillestang og appelsinskal i glasset. Hæld sukkerlage og vodka over. Sæt låg på glasset.
Lad tranebærlikøren trække i 2-3 uger på et mørkt sted.
Tranebærlikør