Rødbede-aioli
Ingredienser
180 g syltede rødbeder
1 fed hvidløg
3 spsk. græsk yoghurt
1 tsk. citronsaft
Salt og peber
Beskrivelse
Lad rødbederne dryppe af og skær dem i tern. Skær hvidløget i små tern.
Blend rødbeder og hvidløg med en stavblender. Tilsæt græsk yoghurt og citronsaft og blend det sammen.
Smag til med salt og peber.
Server rødbede-aioli som tilbehør til varme retter, i sandwich eller som pynt på smørrebrød.
Rødbede-aioli