Remoulade 1
Ingredienser
200 g mayonnaise
2 spsk. kapers
1 gulerod
5 stk. pickles
1/2 lille løg
1 tsk. Dijonsennep
1 tsk. karry
1 tsk. gurkemeje
salt og peber
Beskrivelse
Skær guleroden i grove skiver og kog dem fem minutter i en gryde eller et par minutter i mikroovnen i en kop med vand.
Kom kapers, gulerod, pickles og løg i en blender og blend det fint. Eller brug en stavblender.
Rør de blendede grøntsager sammen med mayonnaise, sennep, gurkemeje og karry og smag til med salt og peber.
- Hvis der ønskes lidt bid i remouladen kan man nøjes med at blende 3 pickles og hakke de 2 sidste groft.
Remoulade 1