Oopsis med varmrøget laks
Ingredienser
2 Oopsis - skyboller
50 g varmrøget laks
Spidskålssalat:
1 stor håndfuld fintsnittet spidskål
1 lille håndfuld fintsnittet grønkål
1/2 spsk. olivenolie
1/4 spsk. æblecidereddike
Salt og peber
Pynt: 5 mandler
Beskrivelse
Spidskålssalat: Bland fintsnittet spidskål og grønkål sammen i en skål. Fordel olivenolie og æblecidereddike over salaten. Drys med salt og peber. Vend rundt i salaten, så dressingen bliver fordelt.
Læg en Oopsis - skybolle på en tallerken. Kom en passende mængde salat på. Kom varmrøget laks oven på og læg lidt salat på laksen. Top med en Oopsis - skybolle.
Server resten af salaten til sandwichen. Kom grofthakkede mandler på toppen.
Oopsis med varmrøget laks