Oopsis - skyboller
Ingredienser
3 store æg (ca. 100 g)
100 g flødeost naturel
2 tsk. loppefrøskaller
0,5 tsk. bagepulver
0,5 tsk. salt
Pynt: Nigellafrø
Beskrivelse
Tænd ovnen på 150 grader varmluft.
Del æggene i blommer og hvider i hver sin skål. Pisk æggehviderne helt stive. Pisk æggeblommerne med flødeost, loppefrøskaller, bagepulver og salt. Vend forsigtigt æggehviderne i og sæt klatter af massen på en bageplade med bagepapir. Drys med nigellafrø.
Bag bollerne i ovnen i 25-30 minutter. Lad dem afkøle på en bagerist. Opbevar dem på køl.
Brug 2 skyboller til en sandwich eller burger. Varm evt. bollerne på en brødrister.
Oopsis - skyboller