Kålsalat med gulerod
Ingredienser
100 g rødkål
100 g gulerod
75 g grønkål
25 g tranebær
Dressing:
0,25 dl olivenolie
0,25 dl citronsaft
0,25 dl vand
1 tsk. akaciehonning
Salt og peber
Topping: 15 g saltede græskarkerner
Beskrivelse
Snit rødkål og grønkål fint og riv gulerødder groft. Køb evt. færdigsnittede grøntsager.
Kom rødkål, gulerødder, grønkål og tranebær i en skål og bland det sammen.
Dressing: Rør olivenolie, citronsaft, vand, salt og peber sammen. Smag til med lidt honning.
Vend dressingen i salaten. Drys de ristede græskarkerner over salaten ved servering.
Kålsalat med gulerod