Steaksalat med ovnbagte grøntsager
Ingredienser
1-2 steaks
50 g feta
Salt og friskkværnet peber
Olivenolie til stegning
Ovnbagte grøntsager:
300 g broccoli
12 cherrytomater
Marinade:
1 spsk. olivenolie
1/2 tsk. timian
Salt
Beskrivelse
Skær broccoli i små buketter. Skær cherrytomater i halve.
Marinade: Rør olivenolie, timian og salt sammen.
Vend broccoli og tomater i marinaden og fordel dem på en bageplade med bagepapir. Bag grøntsagerne i ovnen ved 175 grader varmluft i ca. 15 minutter. Vend dem undervejs.
Steg steaks i olivenolie på panden. Krydr med salt og friskkværnet peber. Lad dem hvile lidt, før de skæres i strimler.
Anret de bagte grøntsager på et fad. Skær feta i små tern og fordel dem over grøntsagerne. Kværn lidt peber over. Kom strimler af steak på toppen.
Steaksalat med ovnbagte grøntsager