Spidskålssalat med ananas, peberfrugt og karrydressing (4 pers.)
Udskriv opskriftTilbehør » Salater
Spidskålssalat med ananas, peberfrugt og karrydressing
Ingredienser
400 g spidskål
1 ds. ananas i ringe, drænet vægt 340 g
1 rød peberfrugt
Pynt: Saltede peanuts
Dressing:
2 1/2 dl creme fraiche
2 tsk. karry
chili
salt og peber
evt. 1 lille nip sukker
Beskrivelse
Snit spidskål fint. Skær ananas i tern og peberfrugt i små strimler. Bland spidskål, ananas og peberfrugt. Drys peanuts over salaten inden servering. Server dressing og ekstra peanuts til salaten.
Dressing:
Rør creme fraiche med karry, chili, salt, peber og evt. 1 lille nip sukker.
Spidskålssalat med ananas, peberfrugt og karrydressing