Ingredienser
2 håndfulde rucola
100 g feta
1 håndfuld saltmandler
Bagte gulerødder:
1 kg gulerødder
2 spsk. olie
1 tsk. spidskommen
salt
Beskrivelse
- Bagte gulerødder:
Vend rucola, bagte gulerødder og smuldret feta sammen. Pynt med grofthakkede saltmandler. Server salaten lun eller kold.