Omelet med ost, tomat og forårsløg
Ingredienser
2 æg
1 spsk. piskefløde
Salt og peber
Smør til stegning
Fyld:
30 g revet cheddarost
1 tomat
1 forårsløg
Pynt: Lidt grønt fra forårsløg
Tilbehør: 1 skive fuldkornsrugbrød
Beskrivelse
Skær tomat og forårsløg i tynde skiver.
Pisk æg, fløde, salt og peber sammen. Smelt smør på en pande ved medium varme. Hæld æggeblandingen på panden. Drys revet ost på den ene halvdel af omeletten, når den begynder at stivne i kanten. Fordel tomatskiver og forårsløg over osten.
Fold den anden halvdel af omeletten ind over fyldet. Steg videre til osten er smeltet og æggemassen stivnet.
Læg omeletten på en tallerken og pynt med lidt grønt fra forårsløget. Server en skive fuldkornsrugbrød til.
Omelet med ost, tomat og forårsløg