Ingredienser
Dej:
50 g gær
2 1/2 dl mælk
100 g smeltet margarine
2 æg
4 spsk. sukker
En knivspids kardemomme
En knivspids salt
450 g mel
Fyld:
120 g margarine
3 spsk. sukker
1 spsk. kanel
Beskrivelse
Smelt smørret og bland det med mælken.
Smulder gæren i en skål og bland det med den lunkne væske.
Rør æggene i et af gangen.
Nu kommes kardemomme, sukker og salt i.
Bland melet i og rør det til en glat og smidig dej.
Dejen hæver til dobbelt størrelse.
Fyldet røres sammen, mens dejen hæver.
Rul dejen ud til en firkant og smør fyldet på.
Rul dejen sammen til en pølse og skær den ud i 14-16 stykker. Sneglene kommes i en lille bradepande og pensles med lidt mælk.
Skal bages i ovnen ved 200 grader alm. ovn i 15 min.
Sneglene kan pyntes med glasur.