Salat med bacon og brombær
Ingredienser
250 g bacontern
2 hjertesalathoveder
1 lille rødløg
125 g brombær
80 g danablu eller anden blåskimmelost
Dressing:
2 spsk. olie
4 spsk. mørk balsamicoeddike
salt og peber
Tilbehør: Ristet rugbrød
Beskrivelse
Rist baconternene sprøde på en pande og læg dem til afkøling på fedtsugende papir.
Bland dressingen af olie, balsamicoeddike, salt og peber.
Pluk hjertesalathovederne i mindre stykker. Halver rødløget og skær det i tynde skiver. Danablu skæres i mindre stykker. Bland salat og rødløg. Anret salaten på et fad. Fordel brombær, bacon og ost på salaten. Server med dressing og ristet rugbrød.
Salat med bacon og brombær