Meksikansk salat
Ingredienser
4 kyllingbrystfileter
1 brev Fajita Spice mix, 30 g
70 g icebergsalat
1/2 agurk
8 cherrytomater
2 dl dåsemajs
1 lille rødløg
1 avokado
1 dåse chilibønner, 390 g
Tilbehør:
Tacosovs
Creme fraiche
Syltede jalapenos
Beskrivelse
Steg kyllingebrysterne i lidt olie på panden og krydr med Fajita Spice Mix. Tag dem af og lad dem hvile 10 minutter, inden de skæres i skiver. Skær grøntsagerne i mundrette tern eller strimler. Anret med icebergsalat, agurk, tomat, majs, rødløg, avokado, chilibønner, kylling, tacosovs, creme fraiche og syltede jalapenos.
Meksikansk salat