Ingredienser
Bund:
200 g Marsbar (ca. 4 stk.)
100 g rice krispies
50 g smør
5 spsk. sirup
Fyld:
2 1/2 dl piskefløde
2 tsk. flormelis
3 tsk. vanillesukker
2 1/2 dl creme fraiche 5 %
1 lille dåse ananasstykker
Et par gode håndfulde blåbær
Pynt: Evt. lidt finthakket chokolade
Tip: Bunden kan fryses.
Beskrivelse
Skær Marsbarerne i mindre stykker. Smelt dem sammen med smør og sirup i en gryde ved svag/medium varme. Når det er helt smeltet, tages gryden af varmen og rice krispies blandes i. Hæld massen ud på et stykke bagepapir og form til en bund. Stilles på køl. Pisk fløden stiv med flormelis og vanillesukker og vend creme fraichen i. Hæld saften fra ananas og lad dem dryppe helt af i en si. Når bunden er kold/stivnet, kommes et tyndt lag af flødeblandingen på og der pyntes med ananas, blåbær og evt. revet chokolade. Server.
Variationer
Andre slags frugt kan bruges f.eks. jordbær og kiwi.