Kålbiksemad med kylling og spejlæg
Ingredienser
150 g spidskål
1 lille drys karry
1 lille stegt kyllingebryst, rest (gerne krydret med italiensk krydderi), ca. 125 g
1 æg
Salt og peber
Smør til stegning
Pynt: Hakket persille
Beskrivelse
Snit spidskål fint. Træk det stegte kyllingebryst i mindre stykker med to gafler.
Spejl ægget i smør på en pande. Tag det af panden.
Svits spidskål i smør på panden, til det begynder at falde sammen. Krydr med karry og salt. Vend kyllingekødet i og varm kort.
Anret kålbiksemaden på en tallerken. Pynt med hakket persille. Læg spejlæg på toppen. Kom friskkværnet peber over.
Kålbiksemad med kylling og spejlæg