Salat med tun og kikærter
Ingredienser
1 stor håndfuld rucola
1 dåse tun i vand, drænet vægt 140 g
40 g tilberedte kikærter
1/2 avocado
1/4 rødløg
Dressing:
2 spsk. olivenolie
1 spsk. citronsaft
1/2 tak. dijonsennep
Salt og peber
Beskrivelse
Læg en håndfuld rucola på en tallerken. Dræn tunen for vand og fordel den over salaten.
Kom kikærter på. Skær avocado i skiver og fordel dem over salaten. Hak rødløg og drys det over.
Dressing: Rør olivenolie, citronsaft, dijonsennep, salt og peber sammen.
Dryp dressingen over salaten.
Salat med tun og kikærter