Hummus
Ingredienser
1 ds. kikærter, drænet vægt 240 g
1 spsk. tahin
1 tsk. presset hvidløg
1 tsk. hakket chili
3 spsk. citronsaft
1 dl olivenolie
1/2 tsk. spidskommen
Salt og peber
Beskrivelse
Blend alle ingredienserne sammen. Juster konsistensen med olivenolie og evt. lidt vand. Smag til med salt, peber, citron og spidskommen.
Server hummus som dip til sprøde grøntsager eller til kødretter.