Brændende grøn kærlighed
Ingredienser
800 g broccoli (fra frost)
40 g smør
Salt
Topping:
300 g bacontern
2 store løg
Salt og friskkværnet peber
Tilbehør: Syltede rødbeder
Beskrivelse
Skær løg i tynde, halve skiver.
Kog broccolien efter anvisningen på posen.
Steg bacontern på en pande, til de begynder at tage farve. Tilsæt løg og steg dem med i baconfedtet, til de er bløde. Smag til med salt og friskværnet peber.
Dræn broccolien for vand. Kom smørklatter ved og mos broccolien med en gaffel. Smag til med salt.
Anret broccolimosen på 2 tallerkner. Kom bacon- og løgblandingen på toppen. Server med syltede rødbeder.
Brændende grøn kærlighed