Ingredienser
1 løg
500 g hakket svinekød
Salt og peber
Olivenolie til stegning
Karrysauce:
40 g smør
3 1/2 spsk. mel
1 spsk. karry
4 dl vand
1 hønsebouillonterning
1 dl piskefløde
1 dl mælk
Pynt: Persille og strimler af rød peberfrugt
Tilbehør: Fuldkornsris
Beskrivelse
Skær løg i tern.
Svits løg i olie i en gryde, til de er klare. Kom det hakkede svinekød i og steg videre til det er gennemstegt. Hæld kød og løg i en skål.
Karrysauce:
Smelt smørret i gryden. Tilsæt mel og karry og brænd det af, uden at det tager farve.
Tilsæt vand lidt ad gangen under piskning. Smuldr hønsebouillonterningen i. Rør piskefløde og mælk i.
Kom det stegte kød og løg i saucen og kog retten igennem. Smag saucen til med karry, salt og peber.
Server retten med fuldkornsris. Pynt med persille og strimler af rød peberfrugt.