Ingredienser
1 rødløg
1 fed hvidløg
1 spsk. olie
1 spsk. stødt spidskommen
½ tsk. cayennepeber
500 g hakket oksekød
1 dåse flåede, hakkede tomater
½ tsk. sukker
1 dåse chilibønner
2 tsk. balsamicoeddike
salt
Tilbehør:
Løse ris
Beskrivelse
Pil rød- og hvidløg. Skær rødløget i tern og steg det i olien i en gryde ved høj varme i nogle minutter under omrøring. Skru varmen lidt ned. Tilsæt spidskommen og cayennepeber. Rør og pres hvidløget i.
Skru op for varmen. Tilsæt kødet. Steg det under jævnlig omrøring, til væsken fra kødet er væk.
Steg videre nogle minutter under jævnlig omrøring. Tilsæt de flåede tomater, sukker og salt og lad retten simre under låg 25-30 minutter, rør jævnligt.
Tilsæt bønnerne - brug det meste af væden - og balsamicoen og lad det koge nogle minutter, til bønnerne er gennemvarme. Smag til. Serveres med ris.