Rødt spejlæg
Ingredienser
1 æg
1 tsk. paprika
Chiliflager efter behag
Lidt nigellafrø
Salt og friskkværnet peber
Smør eller olie til stegning
Beskrivelse
Varm stegepanden op og kom fedtstof på panden. Skru ned på middel varme og lad fedtstoffet blive varmt. Slå ægget ud i en kop og hæld det forsigtigt på panden.
Drys paprika, chiliflager og nigellafrø på ægget, mens det steger. Steg ægget i 2-3 minutter ved lav varme til hviden er stivnet. Kom salt og friskkværnet peber på.