Farspande med grøntsager
Ingredienser
500 g hakket oksekød
2 spsk. spidskommen
2 løg, ca. 150 g
2 fed hvidløg
2 røde chilier
5 gulerødder, ca. 300 g
2 røde peberfrugter, ca. 300 g
2 porrer, ca. 300 g
1 squash, ca. 300 g
4 spsk. soyasauce
4 spsk. æblecidereddike
Salt og peber
Olivenolie til stegning
Beskrivelse
Skær alle grøntsager i små tern.
Brun kødet i olivenolie på en stor pande. Krydr med spidskommen.
Tilsæt løg og svits videre til de er klare. Kom resten af grøntsagerne, soyasauce og æblecidereddike i. Steg videre til grøntsagerne er varme og tilpas møre. Smag til med spidskommen, salt og peber.
Server retten som den er.
Variationer
1. Brug andre grøntsager - tøm grøntsagsskuffen.
2. Brug en frossen wokblanding ca. 1.350 g
Farspande med grøntsager