Lynsyltede gulerødder med chili
Ingredienser
2-3 gulerødder
1/2 rød chili
Eddikelage:
1,5 dl lagereddike
0,5 dl vand
50 g sukker
Beskrivelse
Eddikelage: Varm eddike, vand og sukker op i en gryde til sukkeret er smeltet.
Skræl gulerødderne og skær dem i strimler på langs med en kartoffelskræller.
Fjern kernerne fra chilien og skær den i små tern.
Bland gulerodsstrimler og chilitern og kom dem i et rengjort glas. Hæld lagen over og sæt låg på glasset. Lad gulerødderne trække 1-2 timer og gerne 1 dag før brug. Opbevares på køl.
Lynsyltede gulerødder med chili