Kartoffelmos med sennep
Ingredienser
4 bagekartofler
Ca. 1 1/2 dl mælk
25 g smør
1 spsk. grov sennep eller dijonsennep
Salt og peber
Pynt: Hakket purøg eller persille
Beskrivelse
Skræl kartoflerne og skær dem i lige store stykker. Kog kartoflerne i vand uden salt til de er helt møre. Hæld vandet fra kartoflerne og damp dem tørre.
Mos kartoflerne med kartoffelstøder eller piskeris. Tilsæt mælk og smør lidt efter lidt under stadig piskning. Smag til med sennep, salt og peber.
Pynt med hakket purløg eller persille.
Kartoffelmos med sennep