Brombærmarmelade med rom
Ingredienser
350 g brombær
1 vanillestang
150 g syltesukker
1 spsk. citronsaft
1/2 dl mørk rom
Beskrivelse
Kom brombærrene i en gryde. Flæk vanillestangen og skrab kornene ud. Vend bærrene med syltesukker og vanillekorn og lad dem trække i ca. 1 time.
Varm bærrene langsomt op i gryden og lad dem simre ved middel varme i ca. 20 minutter. Smag til med citronsaft og rom.
Hæld den varme marmelade på rengjorte glas, sæt låg på og opbevar dem på køl.
Brombærmarmelade med rom