Ingredienser
250 g pastaskruer
1 dl frosne ærter
1 ds. tun i vand, ca. 150 g
1 ds. majs (nettovægt 150 g, drænet vægt 140 g)
1 rød peberfrugt
Dressing:
2 dl creme fraiche 5%
1 tsk. Dijon sennep
1 spsk. citronsaft
2 spsk. fintklippet purløg
salt og peber
Pynt: Fintklippet purløg og peberfrugtstrimler
Beskrivelse
Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Hæld den i en sigte og brus med koldt vand til den er afkølet.
Dressing: Rør creme fraiche med sennep, citronsaft, purløg, salt og peber.
Vend den afkølede pasta i dressingen sammen med de frosne ærter.
Dræn tun og majs for vand. Findel tunen med en gaffel. Skær peberfrugten i små tern. Vend tun, majs og peberfrugt i salaten.
Smag til med sennep, citronsaft, salt og peber.
Pynt med purløg og peberfrugtstrimler.