Kyllingefilet i abrikossauce
Ingredienser
4 kyllingefileter
Marinade:
1 dl tomatketchup
1 dl Miracle Whip
1 dl abrikos marmelade
1 dl creme fraiche 18%
1 dl piskefløde
1 1/4 dl hønseboullion, afkølet
3/4 spsk. paprika
3/4 spsk. karry
1 løg
1 fed hvidløg
salt og peber
Pynt: Persille
Beskrivelse
Dag 1:
Start med at koge bouillon og lad den afkøle. Skær løget i små tern og pres hvidløget. Rør marinaden sammen og smag til med krydderier, salt og peber. Læg kyllingefileterne i et smurt ovnfast fad og hæld marinaden over. Trækker i køleskabet til næste dag.
Dag 2:
Tilberedes i ovn ved 200 grader i 30-40 minutter til kyllingfileterne er gennemstegte. Drys med hakket persille.
Kyllingefilet i abrikossauce